Cusani Caffè - CusaniCaffè
Lo storico bar tabacchi di via cusani 9, nato agli inizi del '900, oggi si presenta al suo pubblico in una veste completamente rinnovata.
Un ambiente moderno, ma, al tempo stesso, caldo.


Una piacevole accoglienza

Comfort, eleganza, una piacevole accoglienza.
Questo lo puoi trovare al Cusani Caffè.

Un abbondante colazione e ottimi pranzi durante la settimana.
Tutti i pomeriggi: cioccolata calda, quindici selezioni diverse di Thè, caffè elaborati tra cui il Caffettino Cusani, tra i migliori di Milano.

Fragranti torte e dolcetti di pasticceria per un tea-time in relax in centro a Milano.
La domenica Brunch con una specialità svizzera: la Fondue Chinoise.


Il nostro fiore all'occhiello: La Fondue Chinoise 
  
Questo piatto è tipico della cucina svizzera. La carne di manzo, tagliata a fettine sottili, viene immersa in una polla di brodo bollente e gustata con varie salsine. L'apice è raggiunto nel momento in cui, finita la carne, il saporitissimo brodo viene distribuito fra i commensali.
 
La carne viene servita con riso, cetriolini, olive, cipolline e salse.

Crea un sito web con EditArea.

Fondue Chinoise, il metodo svizzero per preparare la fonduta di carne

Esistono alcune pietanze, come la fondue  chinoise che, sia per le modalità di preparazione, sia per il modo in cui viene consumata, ispira sicuramente una vicinanza ed un calore particolare.
Questo piatto è tipico della cucina svizzera.

Leggi tutto sulla Fondue Chinoise
 

La cantina di vini rossi
  • Morellino di Scansano Spiaggiole        

 

Le uve del Sangiovese costituiscono “L’anima “de Morellino.Colore rosso rubino intenso,tendente al granato con l’invecchiamento.Profumo intenso, fine ,fresco ,fruttato con sentori di frutti rossi,spesso di prugna,etereo,puo’ presentare sentore di legno; al gusto e’ secco, caldo, leggermente tannico,morbido con l’invecchiamento.

 

  • Chianti  SanSano                                                                               

 

Profumo fruttato i primi anni per divenire piu’ elegante negli anni successivi,sapore  morbido di medio corpo.Maturazione in botti di rovere per 12 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

 

  • Aglianico del Vulture  Villa Rotondo

 

L’Aglianico  del Vulture e’ un superbo vino rosso che va annoverato sicuramente tra i migliori vini prodotti in italia.Si ottiene dalla vinificazione da uve provenienti dall’omonimo vitigno coltivato nella zona nord della Lucania.Dal profumo iniziale di frutta ,confettura di visciola,mora matura e prugna,seguito da sfumature speziate e tostate. Il finale lungo ricorda la frutta ,una nota balsamica e vanigliosa.

     

  • Rosso di Montalcino Le Ragnaie

 

Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia, tannini morbidi e delicate sfumature di legno su un finale molto lungo.Vinoso invitante e ricco.Le spezie del rovere incorniciano con eleganza il frutto fresco e pieno.

 

  • Syrah  Poggio Graffetta                                                          

 

Buona struttura e persistenza con tannini solidi e dolci.Sentori speziati ben infusi con aromi del legno.

  •  Nero D’Avola Pirovano

 

Profumo Fruttato con note di ciliegie e ribes nero;sapore vinoso e vellutato, di grancorpo e piacevolezza

La cantina dei vini bianchi
  • Gavi  Patrizi    

 

Al naso esprime sentori di fiori gialli, frutta tropicale e una leggera speziatura. Al gusto risulta d’impatto raffinato ed elegante caldo ed avvolgente con vena acida perfettamente integrata.

 

  • Greco di Tufo  De Falco

 

Cristallino, luminoso con una tonalità gialla paglierino carico esprime delicati sentori floreali e di frutta a polpa bianca croccante. In bocca è esuberante con buona sapidità, si chiude con una sensazione di   elegante piacevolezza.

 

  • Gewurztraminer  Kellerei Kossler

 

Dal giallo paglierino al dorato,al naso leggermente aromatico fine ed intenso; in bocca pieno, asciutto, gradevolmente aromatico di rose e cannella.

 

  • Vermentino Prendas Dolianova

 

Profumo sottile , intenso e delicato dal sapore fresco,secco e asciutto,sapido con gradevole delicatezza e finezza.

  • Pinot Grigio Cantina Pirovano

 

Profumo fruttato, floreale,fine, caratteristico dal gusto secco leggermente acidulo,fresco e persistente.

 

  • Soave Classico San Michele Ca Rugate

 

Profumo delicato di fiori dolci di campo: Camomilla,Sambuco,Iris.

Al palato gradevole con retrogusto di mandorla dolce.



Leggi le caratteristiche organolettiche dei vini bianchi
 

Mappa del sito
    -  La Fondue Chinoise
    -  I dolci della casa
    -  La Cantina di Vini Rossi
    -  La Cantina di Vini Bianchi