Il nostro fiore all'occhiello: La Fondue Chinoise

Questo piatto è tipico della cucina svizzera. La carne di manzo, tagliata a fettine sottili, viene immersa in una polla di brodo bollente e gustata con varie salsine. L'apice è raggiunto nel momento in cui, finita la carne, il saporitissimo brodo viene distribuito fra i commensali.

La carne viene servita con riso, cetriolini, olive, cipolline e salse.

Una piacevole accoglienza

Comfort, eleganza, una piacevole accoglienza.
Questo lo puoi trovare al Cusani Caffè.

Un abbondante colazione e ottimi pranzi durante la settimana.
Tutti i pomeriggi: cioccolata calda, quindici selezioni diverse di Thè, caffè elaborati tra cui il Caffettino Cusani, tra i migliori di Milano.

Fragranti torte e dolcetti di pasticceria per un tea-time in relax in centro a Milano.
La domenica Brunch con una specialità svizzera: la Fondue Chinoise.

La qualità dei nostri prodotti

formaggi, salumi, vini, caffè... ogni prodotto viene selezionato meticolosamente per garantire la qualità del nostro servizio.

Cusani Caffè

Lo storico bar tabacchi di via cusani 9, nato agli inizi del '900, oggi si presenta al suo pubblico in una veste completamente rinnovata.
Un ambiente moderno, ma, al tempo stesso, caldo.

Brunch a milano: ogni domenica dalle 10.00 alle 15.00

Ogni domenica dalle 10.00 alle 15.00 serviremo al vostro tavolo un delizioso brunch. Potrete scegliere tra uno dei nostri menu del "Brunch Time", oppure a la carte tra le specialità del Cusani Caffè.

Fondue fromage o Fonduta al formaggio

Cosa è la fondue fromage (fonduta al formaggio)?

La fonduta al formaggio o fondue fromage è uno dei piatti nazionali e tipici della Svizzera, ma radicato anche in Italia (Valle d'Aosta e Piemonte) e Francia (Savoia).
La foduta la formaggio è un misto di formaggi duri, fusi in una casseruola calda.

Vuoi provarla? Prenota subito per questa domenica!

Fondue Chinoise, il metodo svizzero per preparare la fonduta di carne

Esistono alcune pietanze, come la fondue chinoise che, sia per le modalità di preparazione, sia per il modo in cui viene consumata, ispira sicuramente una vicinanza ed un calore particolare.
Questo piatto è tipico della cucina svizzera.

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    - La Fondue Chinoise
   - La Fondue Fromage o Fonduta al Formaggio
   - I dolci della casa