Il nostro fiore all'occhiello: La Fondue Chinoise   
 

Questo piatto è tipico della cucina svizzera. La carne di manzo, tagliata a fettine sottili, viene immersa in una polla di brodo bollente e gustata con varie salsine. L'apice è raggiunto nel momento in cui, finita la carne, il saporitissimo brodo viene distribuito fra i commensali.

 

La carne viene servita con riso, cetriolini, olive, cipolline e salse.