Nel pieno dell'inverno, incontrarsi nella calda atmosfera di un'occasione conviviale con gli amici più cari, può essere un modo piacevole per stemperare le fredde temperature di stagione!
A questo proposito esistono alcune pietanze, come la fondue chinoise che, sia per le modalità di preparazione, sia per il modo in cui viene consumata, ispira sicuramente una vicinanza ed un calore particolare.
Questo piatto è tipico della cucina svizzera.
La carne di manzo, tagliata a fettine sottili, viene immersa in una polla di brodo bollente e gustata con varie salsine. L'apice è raggiunto nel momento in cui, finita la carne, il saporitissimo brodo viene distribuito fra i commensali.
La carne viene servita con riso, cetriolini, olive, cipolline e salse.
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